Gemüse

Gebackene Aubergine mit Tomaten und Basilikum

Gebackene Aubergine mit Tomaten und Basilikum


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Zutaten zum Kochen Auberginen mit Tomaten und Basilikum gebacken

  1. Aubergine 2 Stück
  2. Zwiebel 1 Stück
  3. Tomate 1 Stück
  4. Frisches Basilikum nach Geschmack
  5. Knoblauch 1 Nelke
  6. Pflanzenöl 3 Esslöffel
  7. Mozzarella optional
  8. Salz nach Geschmack
  9. Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • Hauptzutaten: Aubergine, Tomate, Käse
  • 4 Portionen servieren

Inventar:

Backblech, Schneidebrett, Küchenmesser, Pergament, Esslöffel.

Kochen:

Schritt 1: bereiten Sie die Aubergine vor.


Die Auberginen waschen, längs halbieren und mit grobem Salz bestreuen. Lass es so an 15 Minutenum bitteren Saft hervorzuheben. Das Gemüse abspülen und mit einem Papiertuch trocknen.
Entfernen Sie mit einem scharfen Messer und einem Esslöffel das Fruchtfleisch von den Auberginenhälften 1 Zentimeter von der Haut.
Die Auberginenschalen mit Öl schmieren, Salz und etwas Pfeffer dazugeben und vorgewärmt backen 220 Grad Backofen für 25-30 Minuten.

Schritt 2: Die Füllung in die Aubergine geben.


Während die Aubergine gebacken wird, bereiten Sie die Füllung vor. Dazu braten Sie zunächst die in kleine Würfel geschnittene, goldbraune Zwiebel, fügen dann das Auberginenfleisch hinzu, salzen und kochen bei schwacher Hitze unter dem Deckel für 5 Minuten. Fügen Sie die gewürfelten Tomaten, gehackten Knoblauch, etwas mehr Salz und Pfeffer hinzu, bedecken Sie sie und lassen Sie sie bei schwacher Hitze weiter köcheln 10 Minuten.
Das Gemüse vom Herd nehmen, die fein gehackten Basilikumblätter dazugeben und mit dem entstandenen Eintopf die gebackenen Auberginenhälften füllen.

Den geriebenen oder gewürfelten Mozzarella auf das Gemüse legen.

Schritt 3: Aubergine mit Tomaten und Basilikum backen.


Bringen Sie die Aubergine wieder vorgewärmt 220 Grad der ofen ist noch an 15 Minutenso dass der Käse oben schmilzt und eine appetitliche Kruste wird.

Schritt 4: Mit Tomaten und Basilikum gebackene Auberginen servieren.


Vor dem Servieren die gebackenen Auberginen mit frischem Basilikumgrün garnieren und mit Tolu servieren. Sehr lecker! Ein solches Boot wird in der Regel unmerklich gegessen.
Guten Appetit!

Rezept-Tipps:

- Anstelle von Mozzarella können Sie auch einen anderen Käse verwenden, der gut schmilzt. Mozzarella ist natürlich am besten, aber nicht immer zur Hand.


Sehen Sie sich das Video an: Gebackene Auberginen mit Tomaten und Mozzarella. (Juni 2022).


Bemerkungen:

  1. Marcos

    Welche Worte ... großartig, der brillante Satz

  2. Ragnorak

    Ich verstehe nicht wirklich, was es bedeutet?

  3. Jukasa

    Ich denke, dass Sie sich irren. Schreib mir per PN, wir kommunizieren.



Eine Nachricht schreiben