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Pizza mit Pfifferlingen

Pizza mit Pfifferlingen



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Pfifferling Pizza Zutaten

  1. Pizzateig optional
  2. Pfifferlinge 250 Gramm
  3. Zwiebel 1 Stück
  4. Saure Sahne 18% 3/4 Tasse (ungefähr)
  5. Gorgonzola Käse 2 Esslöffel
  6. Hartkäse gerieben
  7. Kräuter (Thymian, Majoran, Oregano) nach Geschmack
  8. Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  9. Piment nach Geschmack
  10. Butter 2 Esslöffel
  11. Salz nach Geschmack
  • Hauptzutaten Pilze, Käse, Sauerrahm, Hefeteig
  • 8 Portionen servieren

Inventar:

Bratpfanne, Spatel, Nudelholz, Backblech, Schmorpfanne, Löffel.

Kochen:

Schritt 1: Sauce zubereiten.


Erhitzen Sie die saure Sahne in einem Kochtopf, würzen Sie sie mit Salz, Pfeffer und Kräutern und geben Sie den zerbröckelten Gorgonzola hinzu. Rühren, bis der Käse schmilzt, dann die Sauce vom Herd nehmen. Nach dem Hinzufügen von Gorgonzola wird die Sauce dicker.
Sie können jeden anderen Blauschimmelkäse verwenden. Denken Sie jedoch daran, dass es nicht viel Käse geben sollte, da dieser einen hellen Geschmack hat, der alles andere in den Schatten stellen kann.

Schritt 2: Pfifferlinge anbraten.


Butter erhitzen und gewaschene Pfifferlinge hineingeben. Braten zwei MinutenDann nach Belieben Salz, Piment und Lorbeerblatt hinzufügen. Mehr rausbringen 3-4 Minutenbis teilweise verdampfte Flüssigkeit (Rest abtropfen lassen). Zu lange Pfifferlinge schmachten nicht, weil sie noch in Pizza backen.

Schritt 3: Mit den Pfifferlingen die Pizza formen.


Den Teig ausrollen oder mit den Händen kneten. Mit Sauerrahmsauce bestreuen, mit geriebenem Hartkäse bestreuen, Zwiebel in halbe Ringe oder Federn schneiden und gebratene Pfifferlinge zum Schluss darüber streuen. Mit aromatischen Kräutern bestreuen.

Schritt 4: Pizza mit Pfifferlingen backen.


Den Backofen so weit wie möglich vorheizen 250 grad) und schicke ihr Pizza 11-12 Minuten. Die Füllung und Sauce sollte richtig gebräunt sein.
Lassen Sie die Pizza nach dem Backen eine Weile stehen, schneiden Sie sie dann in Portionen und servieren Sie sie.

Schritt 5: Pizza mit Pfifferlingen servieren.


Pfifferlingspizza kann für eine große Firma oder für ein Familienessen zubereitet werden. Probieren Sie es aus, es wird Ihnen bestimmt gefallen!
Guten Appetit!

Rezept-Tipps:

- Zwiebeln können zusammen mit Pfifferlingen gebraten oder frisch zur Pizza gegeben werden. Ich überlasse es Ihrem Ermessen.


Sehen Sie sich das Video an: Pizza mit PfifferlingenEierschwammerln, Pfifferlinge zubereiten - das Pfifferling Rezept (August 2022).